ポーランドで食べたおいしかったもの、多すぎて太ってしまう国です。
赤いビーツの温かいサラダ。
「ビゴス」野菜の煮物 これも家庭の味。
ポーランドに来たら絶対食べる「プラツキ」
ジャガイモのパンケーキ。
薄い牛肉をくるくるまいたステーキ。
ズブロッカもこんなグラスになみなみと！
おすすめ上手なギャルソン。
仔羊のロースト。
タルタルステーキ。
ズブロッカ、何種類もあるんですね。
どこに行っても、三角飲み。
お料理に合わせて飲みたいからついこうなってしまいます。
プラツキもお店によって、ソースが違ってどこのもおいしい。
内臓のスープ。
おいしかったので連日来ちゃったポーランド伝統料理のお店。
ボイルした牛肉の上にたっぷりの温野菜。
タルタル。自分で混ぜるタイプ。
アンチョビも混ぜるんですね。
オーダーしたお料理を待ってるあいだに、これが来ます。
ポーランド名物、ラードとカッテージチーズ。
ラードにカリカリベーコンがちりばめてあって、甘くておいしいのです。
危険...。
シロンスク地方のソウルフード「クルスキ シロンスケ」
ジャガイモのニョッキです。
「ゴロンカ／豚足」
ホースラディッシュをつけていただきます。
ギャートルズを思い出します。
2014月11月18日(火) ポーランド 海外｜
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朝ごはんのバイキングが毎日変わってすごい種類のハムやらチーズやら
シソなどの香草がたっぷり入ったツナサラダ
これ、食べたことのない味です。
スプラウト・ピクルス・ハム・オリーブ・ドライトマト・シブレット...おいしい！
隣の男性は、これだけをパンにてんこ盛りにして食べてました。
ポーランドでの技術講習は、お昼を抜くので、朝がっつり食べて備えます。
2014月11月17日(月) ポーランド 海外｜
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ポーランドのクラクフに着いて、
最初に口にしたのが、これ。
ミリンダですって！
なつかしいっ。
海外出張のときの必需品。
荷物が重く、てのひらが固くなりがちなので、
技術デモ前に使うハンド専用のゴマージュ。
キューティクルケアとハンドクリーム。
できるだけ軽量化して持参します。
この詰め替え作業が出張前の好きな時間の一つです。
そして、卓上用のアナログ時計。
アメリカのボーイング社のもので、秒針が飛行機ですもん、
2014月11月12日(水) ポーランド 海外｜
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今回は乗り継ぎのためにシャルルドゴール空港そばのホテルにステイ。
まぁー、なんて素敵なエントランスでしょ。
飛行機好きにはたまらない！
2014月11月11日(火) フランス 海外｜
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最新機種のＢ７８７で、フランスまで11時間30分のフライトです。
さすがＢ７８７だと、機内が乾燥しないので、肌ものども目も疲れが違います。
そして、乗り継いでポーランドのクラクフまで。
パリからクラクフまでは、ｅａｓｙＪｅｔで向かいます。
直行便は、このＬＣＣ（＝ローコストキャリア／格安航空）しかなくて、
たいていＬＣＣだと空港ロビーも端っこのほうでさびれた感じがあったりするんだけど、
ここはフランス。いたるところに遊び心を感じるディスプレイがあって楽しーい。
2014月11月10日(月) ポーランド 海外 ＪＡＬおたく｜
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もう6年のお付き合いになります。
来週行くポーランドのヌーヴェルエステティックのコングレス。
ステージプログラムを見ても、
自分の名前と時間くらいしかわからないポーランド語です。
私の後はイギリス人のセラピストによるボディマッサージで、
そのあとは久しぶりにジル。
ジルは、フランスのセラピストで海外のステージでよくご一緒します。
彼のパリのサロンでトリートメント受けてから...
もう4年になります。
癒しの中にとてもアクティブなメソッドが組み込まれた
魅力的な技術をされる方です。
彼らヨーロッパの方からすると、私はとっても遠い国の人のようです。
2014月11月08日(土) オリジナル技術 キャトルセゾン（四季別マッサージ） ポーランド 海外 講演｜
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