正統派「海老フライ」
食べ物の中で一番好きなものが｢海老フライ｣なのですが
恥ずかしながら、一時、ケータイの待ち受けにしていたほどです。
祖父が、瀬戸内海の本島で、車海老の養殖をしていたので、
幼いころから車海老のエビフライを食べていました。
今から思うと、なんと贅沢な！
子供のころ、うちで作ってくれる海老フライは、
身を開いた状態でフライにしていたので
（アジフライみたいな感じ）
海老の身がひらひらしていました。
いまだにレストランのメニューに海老フライの文字を見つけると
頼まずにはいられない･･･。
この写真は、日比谷公園内の日比谷パークセンターの海老フライです。
ここは、まさに正統派！！
程よい大きさで身がしまっていて、しっかり海老の甘みがあって
タルタルソースがいらないくらいおいしいです。
でも、つけるとますますおいしい！
（そして、一皿に５尾も！！）
天気のいい休日の外ランチでのこういう時間がまさに至福のとき・・・。
ん～副交感神経モード！・・・充電している気がします。
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2010月05月04日(火) そとごはん｜ コメント(0)｜ トラックバック(0)
