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エステのプロ技術を養成する虎の穴 代表森柾秀美のコラム

まかないおばさん(2)おいしい雑穀

日曜日は、まかないおばさん(=私)にとって、仕込みの日です。

お弁当

うちでは、玄米もパスタ類と同じように容器に入れて並べているのですが、

玄米

玄米だけがみるみる減っていくことがちょっとうれしかったりして・・・。

玄米には、いつも雑穀を入れています。

雑穀

最近は、本当に食べやすくておいしい

ブレンドものがたくさんありますよね。



玄米(3合)に雑穀(大さじ3杯)を入れて炊くときに、

塩昆布2~3枚とオリーブオイルひとたらし加えると

とってもおいしい!!

 玄米5

おいしくないと、続かないですよね。

アパルトマン・キッチン

いつも、圧力鍋で炊いているので、フランスに行くときにも

玄米を持参しています。

アパルトマンキッチン2

炊飯器がなくても作れますもんね。

paris玄米

いや、徹底して玄米にこだわっているわけではないのですが、

外食でちょっと胃腸が疲れたときに

玄米の塩おにぎりですませたりしています。



ショートステイでもキッチン付のところに泊まるようにしていて

海外で炊き立てご飯のおにぎりはたまらない!です。

短い滞在でも暮らしてる気分になれますもんね。



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